8月1日,沉寂已久的东海迎来开海。浩浩荡荡的渔船出发,奔赴海洋深处。

　　8月3日,首批东海梭子蟹在青岛盒马上市,随着入缸仪式,市民已经可以在青岛市区所有盒马店内选购。相比去年同期,梭子蟹上市首日销量有近5成增长。

(图:东海梭子蟹已经在盒马青岛区域所有门店上市)

　　“今年我们依然采用了循环水车,将东海的梭子蟹运往全国27城市的300多家门店。”盒马采销中心水产采购李子涵介绍,经过多年磨合,盒马针对东海开海,已经建立起一套完整的产、供、销体系,兼顾时效和损耗,让全国盒区房用户体会开海的快乐。

(图:首批海捕梭子蟹已经上岸)

　　3年前,盒马改造循环水车,首次通过陆运把梭子蟹运到了西部。随着采购标准、保鲜技术、运输经验的不断完善,梭子蟹“西征”的存活率也从最初的40%提升到了90%,为东海渔民打开了一片新市场。

　　今年,随着内陆消费者对鲜活海产品的需求攀升,东海梭子蟹首批上市城市名单中,首次加入昆明和贵阳,预计最快8月5日,当地消费者就能买到新鲜的梭子蟹了,比以往提早了1周时间。

　　伴随西部城市对梭子蟹消费的增长,今年盒马总体采购量将增长30-40%。

图:盒马梭子蟹直采基地向全国供货,最快12小时到青岛

　　“这些渔民跟盒马已经合作多年了,大家在对抗疫情、保供保民生等战役中,也给予了盒马很多支持。”盒马采销中心水产采购李子涵表示,先款后货是订单农业的进一步尝试,尤其在环境比较困难的时期,对于梭子蟹这种不确定性较高的海捕水产,盒马将与合作伙伴一起,尽全力为渔民创造更多价值。(周长润)